Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2019 é um vinho tinto de prestígio produzido na região do Piemonte, no noroeste da Itália, elaborado exclusivamente a partir da uva Nebbiolo, proveniente do renomado vinhedo Asili, um dos crus mais célebres da denominação Barbaresco DOCG. Este vinho expressa com elegância e profundidade o caráter único do terroir de Asili, combinando tradição, precisão e sofisticação.
Na taça, apresenta coloração rubi brilhante com reflexos granada, típica da Nebbiolo. No nariz, revela um bouquet complexo e refinado, com aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, notas florais de rosa e violeta, além de nuances de alcaçuz, tabaco, especiarias doces e um leve toque terroso. Com o tempo em garrafa, desenvolve camadas adicionais de trufas, couro e ervas secas.
Em boca, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos firmes, porém finamente polidos, acidez vibrante e excelente equilíbrio. A estrutura é elegante e persistente, com um final longo e harmonioso que reflete a pureza da fruta e a finesse do vinhedo Asili. A safra 2019 foi marcada por condições climáticas ideais, resultando em um vinho de grande precisão aromática, frescor e potencial de guarda.
Envelhecido em grandes tonéis de carvalho esloveno por cerca de 18 meses, o Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2019 é um exemplar clássico e sofisticado, ideal para colecionadores e apreciadores de vinhos de alta gama. Harmoniza perfeitamente com pratos à base de carnes vermelhas, caça, risotos trufados e queijos curados. Seu potencial de envelhecimento é notável, podendo evoluir por décadas em adega adequada.
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