O Vinho Tinto Italiano Biondi Santi Rosso di Montalcino 2021 é uma expressão refinada e autêntica da tradição vinícola da Toscana, produzido pela histórica vinícola Biondi Santi, reconhecida mundialmente como a criadora do Brunello di Montalcino. Elaborado exclusivamente a partir da uva Sangiovese Grosso, proveniente de vinhedos localizados nas colinas de Montalcino, este vinho representa a elegância e a complexidade típicas da região.
A safra de 2021 apresenta coloração rubi brilhante e intensa, com reflexos granada. No nariz, revela um bouquet aromático sofisticado, com notas de cerejas maduras, framboesas silvestres, flores secas, ervas mediterrâneas e um leve toque terroso, complementado por nuances sutis de especiarias e tabaco, provenientes do envelhecimento em grandes tonéis de carvalho eslavônio.
Em boca, o Rosso di Montalcino 2021 mostra-se vibrante e equilibrado, com taninos finos e bem integrados, acidez refrescante e um corpo médio que confere elegância e persistência ao paladar. O final é longo, com retrogosto frutado e mineral, refletindo a pureza da Sangiovese e o terroir único de Montalcino.
Envelhecido por cerca de 12 meses em barris tradicionais de carvalho e mais um período em garrafa antes da liberação, este vinho é ideal para ser apreciado jovem, mas também possui potencial de guarda de médio prazo. Harmoniza perfeitamente com pratos da culinária italiana, como massas com ragù, carnes assadas, embutidos finos e queijos curados.
O Biondi Santi Rosso di Montalcino 2021 é uma escolha excepcional para apreciadores de vinhos clássicos, que buscam autenticidade, finesse e tradição em cada taça.
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