Opus One 2017 é um vinho tinto de prestígio produzido na região de Napa Valley, Califórnia, resultado da colaboração entre duas lendas do mundo do vinho: Robert Mondavi e Baron Philippe de Rothschild. Este rótulo emblemático é elaborado com um corte bordalês clássico, composto predominantemente por Cabernet Sauvignon, complementado por Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc e Malbec, refletindo a elegância francesa com a potência californiana.
A safra de 2017 apresenta uma coloração rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet complexo e refinado, com notas de cassis, cerejas negras, ameixas maduras, além de nuances de violeta, tabaco, grafite, cacau e especiarias doces provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês (100% novas) por cerca de 18 meses.
Em boca, o Opus One 2017 é encorpado, com taninos sedosos e bem integrados, acidez equilibrada e uma textura aveludada. Os sabores de frutas escuras se entrelaçam com toques de baunilha, café e ervas secas, culminando em um final longo, elegante e persistente. É um vinho de grande estrutura e profundidade, com excelente potencial de guarda, podendo evoluir por décadas em adega.
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas nobres, cordeiro assado, pratos com cogumelos trufados e queijos curados. Opus One 2017 é uma expressão sofisticada e harmoniosa do terroir de Oakville, representando o ápice da viticultura de Napa Valley.
