Sobre o vinho
Um vinho de grande elegância, muito representativo da safra de 2022 ! Cor rubi intensa e profunda. Aromas característicos de cereja selvagem combinados com especiarias finas e uma nota sutil de almíscar. No paladar, a primeira impressão é de seda. Taninos refinados e de grande estirpe. Final de boca persistente com uma infinidade de sensações.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras indígenas e maceração de 2 a 3 semanas em pequenas cubas abertas, pontuadas por pigeages e remontagens. Prensagem delicada e separação das diferentes partes para maturação. Fermanetação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na comuna de Vosne-Romanée. O Premier Cru “Les Petits Monts” está idealmente localizado na parte superior, em um promontório, logo acima do vinhedo Romanée-Conti. Viticultura biodinâmica e rendimentos limitados.
Maturação
Maturado de 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas.
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