O Vinho Branco El Enemigo Chardonnay é uma expressão sofisticada e elegante da viticultura argentina, produzido na renomada região de Mendoza, mais especificamente em Gualtallary, no Vale do Uco, a uma altitude de aproximadamente 1.500 metros. Elaborado pela vinícola Bodega Aleanna, uma parceria entre Adrianna Catena e Alejandro Vigil, este Chardonnay reflete a busca por vinhos de identidade única e caráter marcante.
Com coloração amarelo-palha brilhante e reflexos dourados, o El Enemigo Chardonnay apresenta um perfil aromático complexo e envolvente. No nariz, revela notas intensas de frutas tropicais maduras, como abacaxi e manga, combinadas com nuances cítricas, maçã verde e toques minerais. A presença da barrica é perceptível, mas bem integrada, oferecendo aromas sutis de baunilha, mel, manteiga e tostado, resultado de sua fermentação e maturação em barris de carvalho francês.
Em boca, é um vinho encorpado, com textura cremosa e acidez vibrante que equilibra perfeitamente sua estrutura. Os sabores frutados se confirmam no paladar, acompanhados por notas de nozes, especiarias suaves e um final longo, elegante e levemente salino, que reflete o terroir calcário da região.
O El Enemigo Chardonnay é um vinho de guarda, com potencial de envelhecimento de 5 a 10 anos, ganhando complexidade com o tempo. Ideal para harmonizar com pratos sofisticados como frutos do mar grelhados, lagosta com manteiga, aves assadas, massas com molhos cremosos e queijos curados.
Um exemplar que combina tradição, inovação e excelência, representando com maestria o potencial dos vinhos brancos argentinos.
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