O Vinho Tinto Argentino Catena Alta Cabernet Sauvignon é uma expressão sofisticada e elegante da vinícola Bodega Catena Zapata, uma das mais renomadas da Argentina. Produzido com uvas selecionadas de vinhedos de alta altitude localizados nas regiões de Luján de Cuyo e Valle de Uco, em Mendoza, este vinho reflete a excelência do terroir andino e o cuidado meticuloso no processo de vinificação.
Elaborado 100% com a variedade Cabernet Sauvignon, o Catena Alta passa por um envelhecimento de aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo uma parte delas novas, o que confere complexidade, estrutura e potencial de guarda ao vinho. No visual, apresenta coloração rubi intensa e profunda. No nariz, revela um bouquet aromático refinado, com notas de cassis, cerejas negras, ameixas maduras, além de toques de tabaco, especiarias, grafite e sutis nuances de baunilha e chocolate provenientes da madeira.
Em boca, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e final longo e persistente. A estrutura robusta e a elegância do Catena Alta Cabernet Sauvignon o tornam ideal para harmonizações com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados.
Este vinho é uma escolha excepcional para apreciadores exigentes e colecionadores, destacando-se tanto por sua qualidade quanto por seu potencial de envelhecimento em garrafa por mais de uma década.
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