O Vinho Tinto Argentino DV Catena Pinot Noir é uma expressão refinada da vinícola Catena Zapata, uma das mais renomadas da Argentina. Elaborado exclusivamente com uvas da variedade Pinot Noir, este vinho é proveniente de vinhedos localizados em altitudes elevadas nas regiões de Villa Bastías e Gualtallary, no Vale do Uco, Mendoza. Essas áreas são conhecidas por seu clima fresco e solos pedregosos, ideais para o cultivo da Pinot Noir, conferindo ao vinho elegância, frescor e complexidade aromática.
De coloração rubi brilhante e límpida, o DV Catena Pinot Noir apresenta um bouquet aromático delicado e sofisticado, com notas de frutas vermelhas frescas como cereja, framboesa e morango silvestre, além de sutis toques florais, especiarias suaves e nuances terrosas. Em boca, revela corpo médio, taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e final persistente, com retrogosto frutado e levemente mineral.
O vinho passa por fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e amadurece parcialmente em barricas de carvalho francês, o que contribui para sua estrutura e complexidade sem sobrepor as características naturais da uva.
Ideal para harmonizar com pratos leves e sofisticados, como carnes brancas, aves assadas, massas com molhos suaves, risotos de cogumelos e queijos de média intensidade. Servir entre 14°C e 16°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores. Um exemplar elegante e versátil, que expressa com autenticidade o potencial da Pinot Noir em terroirs de altitude na Argentina.
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