Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2020 é um vinho tinto argentino de alta gama, elaborado pela vinícola El Enemigo, projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena. Proveniente do vinhedo Gualtallary, localizado a 1.470 metros de altitude no Vale do Uco, Mendoza, este rótulo expressa com precisão o terroir calcário e de clima frio da região, resultando em um vinho de grande elegância, estrutura e longevidade.
Produzido majoritariamente com Cabernet Franc (geralmente cerca de 85%), complementado por pequenas porcentagens de Malbec, o Gran Enemigo Gualtallary 2020 passa por fermentação com leveduras nativas e envelhecimento de 15 a 18 meses em foudres de carvalho francês usados, o que preserva a pureza da fruta e a mineralidade do solo.
No visual, apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet complexo e refinado, com notas de frutas negras maduras, cassis, grafite, ervas frescas, pimenta preta, violetas e um toque sutil de tabaco e terra úmida. Em boca, é encorpado, com taninos firmes e polidos, acidez vibrante e final longo e persistente, marcado por notas minerais e especiarias.
Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2020 é um vinho de guarda, com potencial de envelhecimento superior a 15 anos. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados. Reconhecido internacionalmente por sua qualidade excepcional, este rótulo frequentemente recebe pontuações acima de 95 pontos por críticos renomados.
