O Vinho Tinto Chileno Doña Dominga Reserva Carménère 2023 é um exemplar que reflete as características marcantes da uva Carménère, uma variedade emblemática do Chile.
- Cor: Apresenta uma coloração vermelho-rubi profunda, com reflexos violáceos, típica dos vinhos elaborados com a uva Carménère, que costuma exibir tons intensos e vibrantes quando jovem.
- Aromas: No nariz, destaca-se por aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cerejas, ameixas e mirtilos, acompanhados de notas herbáceas, como pimentão vermelho ou eucalipto, que são características clássicas da casta.
- Sabor: Na boca, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos macios e aveludados, oferecendo uma textura agradável e equilibrada. O sabor geralmente reflete os aromas, com destaque para frutas maduras, um toque herbáceo e, em alguns casos, uma leve picância ou notas defumadas. O final é persistente e agradável.
- Uvas: Produzido com a uva Carménère, uma casta originária de Bordeaux, na França, mas que encontrou no Chile seu terroir ideal.
- Amadurecimento: O Doña Dominga Reserva Carménère 2023 geralmente passa por um período de envelhecimento em barricas de carvalho de 6 a 12 meses. Esse processo adiciona complexidade ao vinho, integrando os taninos e realçando notas de madeira, como baunilha ou tostado, sem comprometer a vivacidade da fruta.
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