Pérez Pascuas Viña Pedrosa Gran Reserva 2016 é um vinho tinto de excelência produzido pela renomada Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, localizada na prestigiada região de Ribera del Duero, na Espanha. Elaborado exclusivamente a partir de uvas 100% Tempranillo (conhecida localmente como Tinto Fino), este rótulo provém de vinhas antigas com mais de 60 anos, cultivadas a uma altitude de aproximadamente 840 metros, o que contribui para a complexidade e elegância do vinho.
A safra de 2016 foi marcada por condições climáticas equilibradas, permitindo uma maturação lenta e completa das uvas, resultando em um vinho de grande estrutura e profundidade. Após a colheita manual e uma rigorosa seleção dos cachos, o vinho passou por um envelhecimento de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de um longo período de afinamento em garrafa antes de ser lançado ao mercado.
De coloração rubi intensa com reflexos granada, o Viña Pedrosa Gran Reserva 2016 apresenta um bouquet aromático complexo e refinado, com notas de frutas negras maduras, como ameixa e cassis, entrelaçadas com nuances de tabaco, couro, especiarias doces, baunilha e toques balsâmicos. Em boca, revela-se encorpado, com taninos sedosos e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente, marcado por elegância e profundidade.
Este vinho é ideal para harmonizar com carnes vermelhas assadas, cordeiro, pratos de caça e queijos curados. Com grande potencial de guarda, pode ser apreciado agora ou evoluir por mais de uma década em adega, revelando novas camadas de complexidade com o tempo. Um exemplar clássico e sofisticado da Ribera del Duero, que expressa com maestria o terroir e a tradição da vinícola Pérez Pascuas.
