O Vinho Tinto Hidalgo Amontillado Napoleón 750ml é um vinho fortificado de origem espanhola, produzido na região de Jerez, Andaluzia, pela tradicional Bodegas Hidalgo-La Gitana, uma das mais renomadas casas produtoras de vinhos de Jerez desde 1792. Apesar de ser frequentemente classificado como vinho tinto, o Amontillado é, na verdade, um tipo de Jerez (Sherry) elaborado a partir da uva branca Palomino Fino, passando por um processo único de envelhecimento que combina características dos estilos Fino e Oloroso.
Este Amontillado apresenta coloração âmbar profunda com reflexos dourados, resultado de seu envelhecimento oxidativo prolongado em barris de carvalho americano sob o sistema de solera. No nariz, revela aromas complexos e intensos de nozes, amêndoas tostadas, caramelo, madeira envelhecida e notas salinas típicas do terroir de Jerez. Em boca, é seco, encorpado e elegante, com acidez equilibrada, textura aveludada e um final longo e persistente, marcado por sabores de frutos secos, especiarias e um leve toque defumado.
Ideal para ser apreciado como aperitivo ou harmonizado com pratos sofisticados como queijos curados, presunto ibérico, frutos do mar grelhados, cogumelos salteados e carnes brancas com molhos intensos. Servido levemente resfriado (entre 12°C e 14°C), o Hidalgo Amontillado Napoleón é uma expressão refinada e autêntica do estilo Amontillado, refletindo a tradição e excelência da vinicultura andaluza. Teor alcoólico: aproximadamente 17,5%.
