Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016 é um vinho tinto italiano de altíssima qualidade, produzido na região do Vêneto, no nordeste da Itália, por uma das vinícolas mais renomadas do país. Elaborado com um corte tradicional de uvas Corvina, Corvinone, Rondinella e uma pequena porcentagem de outras variedades autóctones, este vinho expressa com maestria a filosofia artesanal e o estilo inconfundível de Giuseppe Quintarelli.
A safra de 2016 apresenta uma coloração rubi intensa e profunda, com reflexos granada. No nariz, revela um bouquet complexo e elegante, com notas de cerejas maduras, ameixas secas, tabaco, especiarias doces, ervas aromáticas e um leve toque terroso. Há também nuances de baunilha e cacau provenientes do envelhecimento em grandes barris de carvalho esloveno por cerca de sete anos, um dos diferenciais do produtor.
Na boca, o Valpolicella Classico Superiore 2016 é encorpado, equilibrado e envolvente, com taninos finos e bem integrados, acidez vibrante e um final longo e persistente. A técnica do “ripasso”, em que o vinho é refermentado sobre as borras do Amarone, confere maior estrutura, profundidade e complexidade ao vinho, sem perder a elegância característica da casa Quintarelli.
Este vinho é ideal para harmonizar com pratos de carnes assadas, massas com molhos ricos, queijos curados e cogumelos. Também pode ser apreciado sozinho, como um vinho de meditação. Com grande potencial de guarda, pode evoluir por mais de 15 anos em adega, desenvolvendo ainda mais camadas aromáticas e complexidade.
Produzido em quantidades limitadas e rotulado à mão, o Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016 é uma verdadeira joia da enologia italiana, representando tradição, paciência e excelência em cada garrafa.
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