Opus One Overture

Opus One Overture é um vinho tinto de prestígio produzido na região de Napa Valley, Califórnia, pelos renomados parceiros Robert Mondavi e Baron Philippe de Rothschild. Trata-se de um segundo vinho da vinícola Opus One, elaborado com a mesma atenção meticulosa aos detalhes e filosofia de excelência que consagrou o rótulo principal.

Overture é um blend clássico de Bordeaux, composto predominantemente por Cabernet Sauvignon, complementado por Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. Diferente do Opus One principal, que é produzido a partir de uma única safra, o Overture é um vinho não safrado (non-vintage), elaborado a partir de diferentes colheitas. Essa abordagem permite à vinícola expressar a complexidade e a profundidade do terroir de Oakville com maior liberdade e consistência.

O vinho passa por envelhecimento em barricas de carvalho francês por cerca de 18 meses, o que contribui para sua estrutura refinada e notas aromáticas sofisticadas. No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, entrelaçados com nuances de tabaco, cedro, baunilha e especiarias doces. Em boca, apresenta corpo médio a encorpado, taninos sedosos e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e elegante.

Opus One Overture é um vinho de guarda, com potencial de envelhecimento por mais de uma década, mas também pode ser apreciado em sua juventude. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados. É uma escolha sofisticada para apreciadores de vinhos finos que buscam uma experiência enológica de alto nível com a assinatura de uma das vinícolas mais icônicas do Novo Mundo.