O Esporão Assobio Douro Tinto é um vinho tinto português de qualidade superior, produzido na região demarcada do Douro, uma das mais antigas e prestigiadas regiões vinícolas do mundo. Elaborado pela Herdade do Esporão na Quinta dos Murças, este vinho expressa a autenticidade e o caráter do terroir duriense, combinando tradição com uma abordagem moderna de vinificação.
Este tinto é um blend harmonioso das castas tradicionais do Douro, como Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonês) e Touriga Franca. As uvas são colhidas manualmente em encostas íngremes com exposição norte, o que contribui para uma maturação mais lenta e equilibrada, preservando a frescura e a acidez natural da fruta.
Visualmente, apresenta uma cor rubi intensa e brilhante. No nariz, revela aromas vibrantes de frutos vermelhos e pretos, como cereja, amora e framboesa, complementados por notas florais, especiarias suaves e um leve toque mineral. Na boca, é um vinho elegante, com taninos finos e bem integrados, acidez equilibrada e um final persistente e fresco.
O Esporão Assobio Douro Tinto é um vinho versátil, ideal para acompanhar pratos de carnes grelhadas, massas com molhos intensos, queijos curados e cozinha mediterrânea. Pode ser consumido jovem, para aproveitar sua vivacidade frutada, ou envelhecido por alguns anos para desenvolver maior complexidade.
Teor alcoólico: aproximadamente 13,5%.
Temperatura de serviço recomendada: entre 16°C e 18°C.
Enólogo responsável: David Baverstock e Luís Patrão.
Este vinho representa a combinação perfeita entre inovação e respeito pelas tradições vinícolas do Douro, oferecendo uma experiência autêntica e acessível para apreciadores de vinhos tintos elegantes e expressivos.
