O Vinho Tinto Português Quinta das Setencostas é um rótulo emblemático da região de Alenquer, situada na zona vitivinícola de Lisboa, reconhecida por sua tradição e qualidade na produção de vinhos. Produzido pela renomada vinícola Casa Santos Lima, este vinho é elaborado a partir de uma combinação harmoniosa de castas autóctones portuguesas, como Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Syrah, que conferem complexidade e caráter ao produto final.
Visualmente, apresenta uma coloração rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos que indicam sua juventude e vivacidade. No nariz, revela um bouquet aromático rico e expressivo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, entrelaçadas com nuances de especiarias, toques de baunilha e leves sugestões de madeira, provenientes do estágio parcial em barricas de carvalho.
Em boca, o Quinta das Setencostas é um vinho encorpado, com taninos bem integrados e uma acidez equilibrada, proporcionando uma estrutura firme e elegante. O paladar confirma os aromas frutados, com destaque para ameixa preta e amora, além de um final persistente e levemente tostado, que evidencia sua passagem por madeira.
Ideal para harmonizar com pratos da culinária portuguesa, como carnes assadas, cordeiro, queijos curados e pratos à base de cogumelos, este vinho é uma excelente escolha para quem busca autenticidade, tradição e qualidade em um tinto português. Pode ser consumido jovem, mas também possui bom potencial de guarda por alguns anos. Servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores.
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