O Vinho Tinto Português Quinta de Saes Reserva Prolongado 2015 é um exemplar de excelência da região do Dão, produzido pela renomada vinícola Álvaro Castro. Elaborado a partir de um blend tradicional de castas autóctones portuguesas — predominantemente Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonês) e Alfrocheiro — este vinho expressa com autenticidade o terroir granítico e a elegância característica da região.
A safra de 2015 foi marcada por condições climáticas equilibradas, permitindo uma maturação lenta e completa das uvas, resultando em um vinho de grande complexidade e estrutura. O Quinta de Saes Reserva Prolongado 2015 estagiou por um período prolongado em barricas de carvalho francês usadas, o que conferiu ao vinho uma integração harmoniosa entre fruta e madeira, sem sobrepor os aromas varietais.
Na taça, apresenta coloração rubi intensa com reflexos granada. No nariz, revela um bouquet sofisticado com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, entrelaçadas com nuances de especiarias, tabaco, couro e um leve toque terroso. Em boca, é encorpado, com taninos finos e bem polidos, acidez equilibrada e um final longo e persistente, marcado por notas minerais e de frutos secos.
Este vinho possui excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente por mais de uma década. Ideal para harmonizar com pratos de carnes vermelhas assadas, caça, queijos curados e pratos da culinária portuguesa tradicional. Um vinho elegante, profundo e autêntico, que reflete a maestria do enólogo Álvaro Castro e a riqueza do Dão.
Avaliações
Não há avaliações ainda.