O Vinho Tinto Tikal Amorio Malbec é um rótulo argentino de alta gama, produzido na renomada região de Mendoza, mais especificamente no Vale do Uco, uma das áreas mais prestigiadas para o cultivo da uva Malbec. Elaborado pela vinícola Tikal, pertencente ao aclamado enólogo Ernesto Catena, este vinho expressa com intensidade e elegância o caráter autêntico do terroir andino.
Composto majoritariamente por uvas Malbec (85%) e um toque de Syrah (15%), o Tikal Amorio passa por um cuidadoso processo de vinificação, incluindo fermentação com leveduras nativas e envelhecimento de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas e 40% de segundo uso. Esse processo confere ao vinho complexidade aromática, estrutura e suavidade.
Visualmente, apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet expressivo com notas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, além de nuances de violeta, chocolate amargo, especiarias doces e toques sutis de baunilha e tostado provenientes da madeira. Em boca, é encorpado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e final longo e persistente, marcado por sabores de frutas maduras e um leve toque mineral.
O Tikal Amorio Malbec é um vinho sofisticado, ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados. Deve ser servido entre 16°C e 18°C e pode ser decantado por 30 minutos antes do consumo para melhor apreciação de seus aromas e sabores. É uma excelente escolha para apreciadores de vinhos potentes e elegantes, que buscam uma experiência sensorial marcante.
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