Château St. Thomas Rouge 750 ml – O tinto clássico do Vale do Bekaa, Líbano
O Château St. Thomas Rouge representa o melhor da tradição vinícola libanesa moderna. Assim, a família Touma fundou esta propriedade em 1990 no coração do Vale do Bekaa, a mais de 1.000 metros de altitude na encosta leste do Monte Líbano. Por isso, os vinhedos de 65 hectares beneficiam-se de um clima ideal com quatro estações bem definidas e solos excepcionais. Além disso, o enólogo Joe-Assaad Touma aplica técnicas modernas para criar vinhos ricos, equilibrados e cheios de frescor.
Inclusive, este blend bordalês-libanês combina Cabernet Sauvignon dominante com Merlot e Syrah. Quando fermentado com controle de temperatura e envelhecido parcialmente em barricas francesas, ganha complexidade sem perder a pureza da fruta. Logo, torna-se um vinho versátil, perfeito para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
Ficha técnica completa do Château St. Thomas
- Tipo: Vinho tinto seco
- Volume: 750 ml
- Safra: A consultar
- Produtor: Clos St. Thomas – Vale do Bekaa
- País: Líbano
- Região: Bekaa Valley (terroir alto e fresco, encosta leste do Monte Líbano)
- Uvas: Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (10%), Syrah (5%)
- Teor alcoólico: 14% vol.
- Vinificação: Colheita manual, fermentação controlada, maceração prolongada
- Amadurecimento: Parcial em barricas de carvalho francês novo
- Corpo: Médio-encorpado, taninos redondos e final longo
Notas de degustação
Logo à vista, exibe cor rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, surgem aromas potentes e expressivos. Assim, destacam-se cassis, amora, ameixa madura, frutas cozidas, especiarias, chocolate e notas de torrada. Quando provado, revela estrutura rica e harmoniosa. Por isso, os taninos são suaves e integrados, a acidez equilibra o conjunto e o final persiste com elegância.
Pontuações e prêmios
- Medalhas de Ouro em safras anteriores (Vinalies Internationales, Citadelles du Vin)
- Boas avaliações em concursos internacionais (International Wine Challenge, Concours Mondial de Bruxelles)
- Reconhecido como um dos tintos libaneses acessíveis e consistentes
Harmonização ideal
Inclusive, por ser rico e gastronômico, combina perfeitamente com:
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (cordeiro, bife)
- Pratos libaneses (kebabs, mezze com carne)
- Queijos curados e massas com molhos intensos
- Cozinha mediterrânea e pratos com especiarias
Portanto, sirva entre 16 e 18 °C. Abre bem com decantação curta.
Em resumo, se procura um tinto libanês autêntico, frutado e com excelente custo-benefício, o Château St. Thomas Rouge da família Touma é a escolha ideal para descobrir o potencial do Vale do Bekaa.
