Santa Vita Reserva Carménère 750 ml – O Carménère clássico e acessível do Vale Central chileno
O Santa Vita Reserva Carménère é, sem dúvida, uma excelente expressão da uva emblemática do Chile. Assim, elaborado pela Viña Cremaschi Furlotti com uvas de vinhedos próprios na localidade de El Peñasco, em San Javier (Valle de Loncomilla, Vale Central), este vinho beneficia-se de um terroir quente e ensolarado que confere maturação perfeita à Carménère. Por isso, resulta num tinto frutado, equilibrado e extremamente agradável para o dia a dia.
Além disso, parte do vinho passa por amadurecimento em carvalho francês e americano, ganhando sutis notas de baunilha e especiarias sem perder a vibrante expressão frutada. Portanto, torna-se versátil e de ótimo custo-benefício.
Ficha técnica completa do Santa Vita Reserva Carménère
- Tipo: Vinho tinto seco
- Volume: 750 ml
- Safra: A Consultar
- Produtor: Viña Cremaschi Furlotti – Valle de Loncomilla
- País: Chile
- Região: Vale Central – Valle de Loncomilla (terroir quente e fértil)
- Uva: 100% Carménère
- Teor alcoólico: 12,5% vol.
- Vinificação: Fermentação tradicional com maceração prolongada
- Amadurecimento: Parcial em barricas de carvalho francês e americano, seguido de ao menos 4 meses em adega
- Corpo: Médio, taninos redondos, acidez equilibrada e final longo
Notas de degustação
Logo à vista, apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, surgem aromas generosos de ameixa madura, cereja negra, morango, pimenta verde característica da variedade, além de toques de chocolate e baunilha. Quando provado, revela-se macio e suculento, com fruta em destaque, taninos sedosos e um final persistente e agradável.
Pontuações e avaliações
- Elogiado pelo equilíbrio e tipicidade da Carménère chilena em sites especializados
Harmonização ideal
Inclusive, por ser frutado e versátil, combina perfeitamente com:
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (churrasco, bife)
- Massas com molho de tomate ou ragu
- Pizzas, empanadas chilenas e tacos
- Queijos médios como gouda ou edam
- Pratos brasileiros: picanha, feijoada leve ou costelinha barbecue
Portanto, sirva entre 16 e 18 °C. No verão, pode até gelar levemente para realçar a frescura.
Em resumo, se procura um Carménère chileno autêntico, fácil de beber e com excelente relação qualidade-preço, o Santa Vita Reserva Carménère da Viña Cremaschi Furlotti é a escolha ideal para qualquer ocasião.
