Bobbejaan Chenin Blanc – Roussanne 2023 é um vinho branco sul-africano de corte elegante e expressivo, elaborado a partir das uvas Chenin Blanc e Roussanne, cultivadas em vinhedos selecionados do Cabo Ocidental. A safra de 2023 apresenta um equilíbrio refinado entre frescor e complexidade, refletindo o terroir ensolarado e a brisa marítima da região.
Visualmente, exibe uma coloração amarelo-palha com reflexos dourados, límpido e brilhante. No nariz, revela um bouquet aromático vibrante, com notas de frutas de caroço como pêssego e damasco, nuances cítricas de limão siciliano e toranja, além de toques florais sutis e um leve traço de mel e ervas secas, característicos da Roussanne.
Em boca, é um vinho de corpo médio, com acidez viva e textura cremosa. A Chenin Blanc contribui com frescor e mineralidade, enquanto a Roussanne adiciona estrutura e profundidade. O final é longo, elegante e levemente salino, com persistência de frutas maduras e um toque de especiarias suaves.
Ideal para harmonizar com frutos do mar, pratos da culinária asiática, queijos de massa mole e saladas elaboradas. Servir entre 8°C e 10°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores. Um vinho versátil e sofisticado, que expressa com autenticidade a nova geração de blends brancos sul-africanos.
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