D.V. Catena Cabernet – Malbec 2022 é um vinho tinto argentino de alta gama, elaborado pela renomada vinícola Catena Zapata, localizada na região de Mendoza. Este rótulo faz parte da linha D.V. Catena, criada em homenagem a Domingo Vicente Catena, patriarca da família e figura fundamental na história do vinho argentino.
A safra de 2022 apresenta um corte elegante e equilibrado entre duas das uvas tintas mais emblemáticas da Argentina: Cabernet Sauvignon (50%) e Malbec (50%). As uvas são colhidas manualmente em vinhedos de altitude situados nas regiões de Luján de Cuyo e Valle de Uco, o que confere ao vinho uma complexidade aromática e frescor notáveis.
Visualmente, o vinho exibe uma coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela um bouquet sofisticado com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, combinadas com nuances de cassis, pimenta preta, tabaco, baunilha e um leve toque de chocolate amargo, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por cerca de 12 meses.
Em boca, o D.V. Catena Cabernet – Malbec 2022 é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e final longo e persistente. A estrutura do Cabernet Sauvignon se harmoniza perfeitamente com a maciez e a fruta do Malbec, resultando em um vinho complexo, elegante e com excelente potencial de guarda.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos intensos e queijos curados. Deve ser servido entre 16°C e 18°C. Um exemplar que expressa com maestria a tradição e a inovação da vitivinicultura argentina.
