O Vinho Tinto Argentino El Enemigo Cabernet Franc é uma expressão sofisticada e intensa da uva Cabernet Franc cultivada nas altitudes elevadas de Gualtallary, no Vale do Uco, Mendoza. Produzido pela vinícola Aleanna, uma parceria entre o renomado enólogo Alejandro Vigil e Adrianna Catena, filha de Nicolás Catena, este vinho representa a busca por excelência e autenticidade no terroir argentino.
Elaborado com uvas colhidas manualmente, o El Enemigo Cabernet Franc passa por fermentação em barricas de carvalho e posterior amadurecimento por cerca de 15 a 18 meses em foudres de carvalho francês, o que confere complexidade e elegância ao vinho. No visual, apresenta coloração rubi profunda e brilhante. No nariz, revela um bouquet aromático intenso, com notas de frutas negras maduras, como amora e cassis, além de toques herbáceos, especiarias, grafite, pimenta preta e nuances de tabaco e chocolate amargo.
Em boca, é um vinho encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e final longo e persistente. A estrutura refinada e a profundidade de sabores fazem deste Cabernet Franc uma escolha ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados.
O El Enemigo Cabernet Franc é reconhecido internacionalmente por sua qualidade excepcional, frequentemente recebendo altas pontuações de críticos especializados. É um vinho que expressa com autenticidade o potencial da Cabernet Franc em solo argentino, combinando tradição, inovação e paixão pela viticultura.
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